重庆通报24批次不合格食品,涉及农兽药残留、食

2020-07-18 01:04:28 栏目 : 淘宝网店 围观 : 评论
  食品伙伴网讯 7月16日,重庆市市场监督管理局发布2020年第24号食品安全抽检信息,组织抽检26类食品2721批次样品。抽样检验项目合格样品2697批次,不合格样品24批次,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、重金属污染等问题。     13批次食品检出农兽药残留问题     13批次食品检出农兽药残留问题,其中,9批次食品检出农药残留问题,分别为重庆市永川区康牛商业有限公司销售的豇豆,秀山县大华超市有限公司凤翔路分店销售的豇豆,克百威不符合食品安全国家标准规定;江津区恒佰购食品超市销售的沃柑,丙溴磷不符合食品安全国家标准规定;南川区军彩副食超市销售的芹菜,甲拌磷不符合食品安全国家标准规定;重庆市万州区家益百货有限公司龙宝一店销售的柠檬,多菌灵不符合食品安全国家标准规定;重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司南坪商都销售的云南菠菜,重庆永辉超市有限公司渝北区黄泥塝分公司销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;南川区邻友食品经营部销售的长白菜,云阳县天天见商贸有限公司销售的西芹,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。     克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。     丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用,专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。     甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂,具有触杀、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)中规定,甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。     毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)中规定,毒死蜱在菠菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg。     氧乐果属于有机磷类杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。     还有4批次食品检出兽药残留问题,分别为城口县文记猪肉销售经营部销售的猪肉,氯霉素不符合农业农村部公告第250号要求;石柱土家族自治县何泽鲜鱼馆销售的金桂鱼,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;重庆市武隆区栈鑫百货超市有限公司五龙城分公司销售的土鸡蛋,氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定;重庆市九龙坡区马王综合农贸市场9号、15号门面左厚伟销售的黄辣丁,孔雀石绿不符合农业农村部公告第250号要求。     氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)中规定,氯霉素为食品动物中禁止使用的药品。     恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,恩诺沙星在鱼(皮+肉)中最高残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。     氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,氟苯尼考在产蛋期家禽中禁用。鸡蛋中检出氟苯尼考的原因,可能是养殖户在产蛋鸡养殖过程中违规使用相关兽药,长期食用氟苯尼考残留超标的食品,对人体健康有一定影响。     4批次食品检出食品添加剂问题     4批次食品检出食品添加剂问题,分别为重庆市南岸区南坪街道南坪南路23号1-21号简福明销售的白馒头,糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定;北碚区三斗碗白酒坊标称生产的白酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定;奉节县飞洋万福百货超市销售的、重庆庆旺食用油有限公司标称生产的食用植物调和油,綦江区丰源超市销售的、彭水县协伟食品加工厂标称生产的纯芝麻油,乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。     糖精钠是食品添加剂中常用的合成甜味剂,长期过度食用会对人体造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2019)中规定,糖精钠(以糖精计)在馒头中不得使用。不合格原因可能是企业为增加产品甜味,超范围使用甜味剂。     甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2019)规定,白酒中不得使用甜蜜素。     乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2019)允许使用的食品用香料,可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2019)中规定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。     3批次食品检出重金属污染超标     3批次食品检出重金属污染超标,分别为重庆市渝中区西三街10号负一层3区5、6、7号杨建军销售的韭菜,重庆市忠县忠州镇金天门购物城菜市场13-14号摊位刘建兰销售的韭菜,重庆市开州区扬帆食品超市销售的姜,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。     镉是一种常见的环境污染物,对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期暴露可导致肾和骨骼损伤。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2019)中规定新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉的限量≤0.05mg/kg;豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜(芹菜除外)中镉的最大限量为0.1mg/kg。     3批次食品检出微生物污染问题     3批次食品检出微生物污染问题,分别为重庆市铜梁区有原桶装水厂标称生产的金品·三化水(包装饮用水),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定;綦江区丰源超市销售的、重庆龙冠食品有限公司标称生产的凤将军山椒凤爪,巫山县庙宇镇大唐购物广场销售的、巫溪县永竹食品有限公司标称生产的麻辣牛肉(酱卤肉制品),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。     铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2019)规定,包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测结果均为不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是源水防护不当,水体受到污染;部分企业对环境卫生监管不到位,工作人员操作不够规范,生产过程中交叉污染;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。     菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2019)规定,熟肉制品(除发酵肉制品外)中的菌落总数5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过104CFU/g。菌落总数超标的原因,可能是企业对生产所使用的原辅料把关不严,或者未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器、器皿清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运温度等条件控制不当有关。     除上述不合格产品外,还有1批次重庆凤庆食品厂标称生产的生态鸡精,呈味核苷酸二钠不符合产品明示标准要求。     重庆市市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。 不合格产品信息
序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注
1 / / 重庆市永川区康牛商业有限公司 重庆市永川区汇龙大道198号 豇豆 / / / 克百威 ║0.12 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 厦门海关技术中心
2 / / 江津区恒佰购食品超市 重庆市江津区双福大道1号644号1楼94号 沃柑 / / / 丙溴磷 ║0.46 mg/kg ║≤0.2 mg/kg 厦门海关技术中心
3 / / 杨建军 重庆市渝中区西三街10号负一层3区5、6、7号 韭菜 / / / 镉(以Cd计) ║0.33 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 厦门海关技术中心
4 / / 简福明 重庆市南岸区南坪街道南坪南路23号1-21号 白馒头 散装称重 / / 糖精钠(以糖精计) ║0.0333 g/kg ║不得使用 重庆市食品药品检验检测研究院
5 重庆市铜梁区有原桶装水厂 重庆市铜梁区虎峰镇石柱村5社 重庆市铜梁区有原桶装水厂 重庆市铜梁区虎峰镇石柱村5社 金品·三化水(包装饮用水) 18.2L/桶 / 2020-05-25 铜绿假单胞菌 ║54;66;98;93;68 CFU/250mL ║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 重庆市食品药品检验检测研究院
6 重庆凤庆食品厂 重庆市九龙坡区陶家镇(中小企业基地) 重庆凤庆食品厂 重庆市九龙坡区陶家镇(中小企业基地) 生态鸡精 454g/袋 凤庆之喜 2020-05-19 呈味核苷酸二钠║0.14g/100g║≥1.10g/100g 重庆市食品药品检验检测研究院
7 重庆龙冠食品有限公司 重庆市南岸区鸡冠石镇石龙村大屋基社 綦江区丰源超市 重庆市綦江区古南街道新山村1号1幢附2-4号、2-11号 凤将军山椒凤爪 240克/袋 凤将军 2020-03-21 菌落总数║4.8×103;2.4×105;9.1×103;2.0×105;9.2×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 重庆市计量质量检测研究院
8 / / 南川区军彩副食超市 重庆市南川区西城街道办事处文体路20号附19号 芹菜 / / / 甲拌磷║0.37mg/kg║≤0.01mg/kg 重庆市涪陵食品药品检验所
9 / / 重庆市万州区家益百货有限公司龙宝一店 重庆市万州区沙龙路三段2239号 柠檬 散装称重 / / 多菌灵║0.57mg/kg║≤0.5mg/kg 重庆市万州食品药品检验所
10 / / 城口县文记猪肉销售经营部 重庆市城口县坪坝镇中平街37号 猪肉 / / / 氯霉素║71.3μg/kg║不得检出 重庆市万州食品药品检验所
11 / / 南川区邻友食品经营部 重庆市南川区西城街道办事处文体路22号附23号 长白菜 / / / 氧乐果║0.13mg/kg║≤0.02mg/kg 重庆市涪陵食品药品检验所
12 / / 刘建兰 重庆市忠县忠州镇金天门购物城菜市场13-14号摊位 韭菜 / / / 镉(以Cd计)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 重庆市万州食品药品检验所
13 / / 秀山县大华超市有限公司凤翔路分店 重庆市秀山县中和街道凤翔路30号 豇豆 散装称重 / / 克百威║0.18mg/kg║≤0.02mg/kg 重庆市黔江食品药品检验所
14 / / 云阳县天天见商贸有限公司 重庆市云阳县青龙街道云江大道575号 西芹 / / / 氧乐果 ║0.50 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重庆市万州食品药品检验所
15 / / 重庆市开州区扬帆食品超市 重庆市开州区大进镇双万街142号、144号 散装 / / 镉(以Cd计) ║0.16 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 重庆市万州食品药品检验所
16 / / 石柱土家族自治县何泽鲜鱼馆 重庆市石柱县南宾街道旗山路100号 金桂鱼 散装 / / 恩诺沙星 ║440 μg/kg ║≤100 μg/kg 重庆市涪陵食品药品检验所
17 / / 重庆市武隆区栈鑫百货超市有限公司五龙城分公司 重庆市武隆区芙蓉街道芙蓉中路69号附1号 土鸡蛋 散装称重 / / 氟苯尼考 ║174.1 μg/kg ║不得检出 重庆市涪陵食品药品检验所
18 / / 左厚伟 重庆市九龙坡区马王综合农贸市场9号、15号门面 黄辣丁 散装称重 / / 孔雀石绿 ║82.1 μg/kg ║不得检出 重庆市食品药品检验检测研究院
19 重庆庆旺食用油有限公司 重庆市江津区珞璜镇 奉节县飞洋万福百货超市 重庆市奉节县永安街道万胜路555号 食用植物调和油 320mL/瓶 川二哥 2020-04-22 乙基麦芽酚║1.33×103μg/kg║不得使用 重庆市计量质量检测研究院
20 / / 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司南坪商都 重庆市南岸区南坪街道南坪北路8号 云南菠菜 散装称重 / / 毒死蜱 ║0.28 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院
21 彭水县协伟食品加工厂 重庆市彭水县万足镇万足村5组 綦江区丰源超市 重庆市綦江区古南街道新山村1号1幢附2-4号、2-11号 纯芝麻油 430ml/瓶 谢大厨 2020-03-21 乙基麦芽酚║4.25×103μg/kg║不得使用 重庆市计量质量检测研究院
22 / / 重庆永辉超市有限公司渝北区黄泥塝分公司 重庆市渝北区黄泥塝黄龙路10号 菠菜 散装 / / 毒死蜱║4.05mg/kg║≤0.1mg/kg 重庆市计量质量检测研究院
23 巫溪县永竹食品有限公司 重庆市巫溪县凤凰镇施家村一组18号 巫山县庙宇镇大唐购物广场 重庆市巫山县庙宇镇宝潭街13号 麻辣牛肉(酱卤肉制品) 400克/袋 永竹 2020-04-28 菌落总数║6.5×105;7.0×105;4.3×105;9.0×105;9.6×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 重庆市计量质量检测研究院
24 北碚区三斗碗白酒坊 重庆市北碚区金刀峡镇胜天湖村马槽屋基组66号 北碚区三斗碗白酒坊 重庆市北碚区金刀峡镇胜天湖村马槽屋基组66号 白酒 散装称重51.6%VOL / 2020-04-20 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.0123g/kg║不得使用 重庆市食品药品检验检测研究院
(来源:重庆市市场监督管理局)

         监督抽检不合格产品信息.xlsx
      相关报道:重庆市市场监督管理局关于2721批次食品安全抽检情况的通告 (2020年第24号)
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